Mokkapala -muffinssit

100 g margariinia

2 munaa

2 dl sokeria 

3,5 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

Kuorrute: 

2 dl tomusokeria

1 rkl kaakaojauhetta

2 rkl vahvaa kahvia

50 g pehmeää margariinia

Sulata margariini, jätä hieman jäähtymään ja vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet siivilän läpikoukkoon margariinin ja maidon kanssa. Lusikoi vuokiin ja paista minimuffinsseja 175 asteessan. 15 min. Kätevän minimuffinssivuoan voit tilata osoitteesta http://jaahile.omaverkkokauppa.fi/ 

Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään ja pursota jäähtyneiden muffinssien päälle.